فيتامين B
تضم عائلة فيتامينات B عددًا كبيرًا من الأفراد، ولكل منها دور مهم في صحة الإنسان. ويساعد أفرادها الأصغر، B1 وB2 وB3، على تحويل الغذاء إلى طاقة. ولعائلة فيتامين B مهام أخرى مهمة، منها الحفاظ على صحة الجلد والشعر والعضلات، والإسهام في سلامة وظائف الدماغ والجهاز العصبي.
أما B5 فهو مهندس العائلة؛ فبوجوده في الجسم، يمكن الاعتماد على سلامة عمل الجهاز العصبي والهرمونات والهيموغلوبين. كما ينظم استقلاب الدهون.
ويلعب B6 دور الأخصائي النفسي إلى حد ما؛ فتخصصه الأساسي هو خفض مستوى الهوموسيستين والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وينظم السيروتونين الذي يوفّره B6 للجسم المزاج والشهية، ويضمن لكم نومًا مناسبًا. كما يمكنه أن يساعد على إنتاج خلايا الدم وتعزيز الوظائف الإدراكية وجهاز المناعة.
ويساعد فيتامين B7 على تحويل الغذاء إلى طاقة، وإنتاج الغلوكوز، وهو السكر، وتفكيك الأحماض الدهنية، كما يسهم في صحة العظام والشعر.
ويتولى فيتامين B12 أعمال البناء؛ فهو يفكك الأحماض الدهنية وينتج خلايا جديدة وأحماضًا أمينية. كما يحمي الخلايا العصبية ويحافظ عليها في بيئة ملائمة تدعم النمو. ويشارك أحيانًا في إنتاج خلايا الدم والحمض النووي DNA، ويساعد كذلك على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وخفض مستوى الهوموسيستين.
