اسموتی یک نوشیدنی سالم و خوشمزه است. خصوصاً اسموتیهای تابستانی که در بین کودک و بزرگسال از محبوبیت ویژهتری برخوردار است. مواد تشکیلدهنده اغلب اسموتیها از میوههای محبوب این فصل مانند؛ توتفرنگی، هلو، موز، انبه، آناناس، شاتوت و بلوبری تشکیل شده است. در ادامه این مطلب، ما طرز تهیه چند اسموتی تابستانی ساده را برای شما آوردهایم که بهراحتی و با کمترین امکانات، بتوانید در خانه تهیه کنید و از یک جرعه خنک آن در گرمای تابستان، لذت ببرید.
مایعات مختلفی برای استفاده در اسموتیها وجود دارند. بهترین مایع برای استفاده در اسموتیها بهعنوان پایه معمولاً شیر، شیر نارگیل و شیر سویا است. این مایعات علاوه بر تهیه مزه خوشمزه در اسموتی، حاوی ویتامینها، مواد مغذی و آنتیاکسیدانهایی هستند که برای بدن انسان مفید میباشند. همچنین از مایعات دیگری که میتوان در تهیه اسموتیهای تابستانه استفاده کرد شامل؛ آب سیب، آب هلو، آب انگور و آبلیمو است.
بهصورت کلی میتوان گفت که انتخاب مایع مناسب برای اسموتی، به سلیقه شخص و همچنین نیاز هر فرد به انواع ویتامین و مواد مغذی بستگی دارد.
اسموتی هلو و آناناس یکی از اسموتیهای خوشمزه و مفید برای تابستان است. این اسموتی میتواند بهعنوان یک وعده صبحانه یا یک نوشیدنی خنک برای روزهای گرم تابستانی مصرف شود.
برای تهیه اسموتی هلو و آناناس، مواد لازم عبارتاند از:
• یک هلو تازه و رسیده
• یک لیوان آناناس تازه
• یخ به میزان لازم
• یک پیمانه شیر یا شیر نارگیل
برای تهیه اسموتی، همه مواد را در یک مخلوطکن اضافه کرده و آنها را تا زمانی که همگن شوند، مخلوط کنید. سپس اسموتی را در یک لیوان سرو کنید و با تکههایی از هلو و آناناس تزئین کنید. همچنین برای تهیه این اسموتی میتوانید از نوشیدنی پیناکولادا سن ایچ نیز کمک بگیرد.
هلو و آناناس هر دو میوههایی با خواص بسیار زیادی هستند. هلو باعث افزایش قدرت بینایی، بهبود سلامت پوست، کاهش خطر سرطان و بهبود سلامت قلبی و عروقی میشود. آناناس هم باعث کاهش التهابات بدن، بهبود سلامت چشم و سیستم ایمنی، کاهش خطر سرطان و بهبود سلامت قلبی و عروقی میشود. علاوه بر این، هر دو این میوهها دارای مقدار قابلتوجهی آنتیاکسیدان هستند که به دفع رادیکالهای آزاد و پیشگیری از بیماریهای مزمن در بدن شما، کمک میکنند.
اسموتی کیوی یک نوشیدنی سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتیاکسیدانهاست که در فصل تابستان میتوانید مصرف کنید.
مواد لازم برای تهیه اسموتی کیوی:
• دو عدد کیوی
• یک عدد موز
• یک پیمانه شیر
• یک قاشق غذاخوری عسل
• یخ به مقدار لازم
کیویها را پوست کنید و به شکل خرد شده به همراه موز، شیر، عسل و یخ در یک مخلوطکن به هم بزنید تا تمامی مواد بهخوبی ترکیب شوند.
اسموتی انبه و آناناس یکی از پرطرفدارترین اسموتیهای تابستانی است که با ترکیبی از میوههای خوشمزه و مغذی، انواع ویتامینها و مواد معدنی را به بدن شما میرساند.
مواد لازم برای تهیه اسموتی انبه و آناناس:
• نصف یک عدد آناناس تازه و خرد شده
• یک عدد انبه تازه و خرد شده
• یکسوم لیوان شیر یا شیر سویا\
• یک قاشقچایخوری عسل
• یک قاشقچایخوری آبلیمو یا آبپرتقال
• یک قاشقچایخوری پودر وانیل
آناناس و انبه را خرد کنید و درون مخلوطکن بریزید. شیر یا شیر سویا، عسل، آبلیمو و وانیل را نیز به آنها اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط نرم و یکدست به دست آید. برای تقویت طعم و بوی اسموتی میتوانید یکچند برگ نعناع تازه هم به آن اضافه کنید. اسموتی را در لیوانهای مناسب ریخته و با برگ نعناع یا برشهای میوه تزئین کنید.
پتاسیم و فیبر موجود در این دو میوه، باعث بهبود وضعیت قلب و عروق شما میشود. همچنین اگر در طول روز خسته هستید این نوشیدنی میتواند شما را سرحال بیاورد و انرژی ازدسترفته را به شما بازگرداند. به دلیل وجود ویتامین C و آنتیاکسیدانهای موجود در آناناس و انبه، این اسموتی به حفظ و جوانسازی سلولهای بدن انسان کمک میکند. آناناس موجود در این اسموتی برای کاهش التهاب بدن نیز مؤثر است.
اسموتی توتفرنگی و موز، یکی از محبوبترین اسموتیهای تابستانی مخصوصاً برای کودکان است که با ترکیب موز شیرین و توتفرنگی ترش، ترکیبی جدید و خوشمزه را میسازد. این اسموتی با ویتامین C، فیبر و پتاسیم، یک راه سالم و خوشمزه برای شروع روز است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی توتفرنگی و موز:
• یک عدد موز متوسط
• نیم پیمانه توتفرنگی خرد شده
• یک پیمانه شیر یا شیر سویا
• یک پیمانه ماست
• یک قاشق غذاخوری عسل
موز را با یک کارد درشت خردکرده و درون مخلوطکن قرار دهید. توتفرنگی را به موز اضافه کرده تا هر دو میوهها بهخوبی مخلوط شوند. به موز و توتفرنگی، شیر، دوغ یا ماست و عسل را اضافه کنید. بگذارید همه مواد بهخوبی مخلوط شوند تا تبدیل به یک مایع صاف گردند. نوشیدنی را در لیوان یا کاسهای بریزید و چند قطره عصاره لیمو به آن اضافه کنید.
موز، منبعی عالی از پتاسیم و ویتامین B6 است که بهسلامتی قلب، سیستم ایمنی و سیستم عصبی کمک میکند. توتفرنگی هم با فیبر و ویتامین C خود، به حفظ و جوانسازی سلولهای انسان یاری میرساند.
اگر دوست دارید که این نوشیدنی را امتحان کنید؛ ولی امکان تهیه مواد اولیه آن را ندارید، میتوانید در سوپرمارکتها به دنبال اسموتی توت فرنگی و موز سن ایچ بگردید.
اسموتی توتفرنگی و هندوانه یکی از اسموتیهای خوشمزه و مغذی تابستانی است که با ترکیبی از توتفرنگی، هندوانه، موز و شیر سویا تهیه میشود. این اسموتی با مزة شیرین توتفرنگی و هندوانه و مزه کرمی موز، به همراه خواص مغذی بالایی که در خود دارد، عالی برای صبحانه یا وعدة بعد از تمرین ورزشی است.
مواد لازم برای تهیه اسموتی هندوانه و توتفرنگی:
• یک پیمانه توتفرنگی تازه یا یخزده
• نصف پیمانه هندوانه
• یک عدد موز متوسط
• نصف پیمانه شیر سویا
• یخ به مقدار لازم
ابتدا تمام مواد را با هم ترکیب کرده و در مخلوطکن قرار دهید. آن را به مدت 1-2 دقیقه مخلوط کنید تا تمام مواد بهصورت یکدست ترکیب شوند. بعد از تمامشدن ترکیب مواد، اسموتی را در گیلاس بریزید و با توتفرنگی و هندوانه آن را تزئین و آماده سرو کنید.
محبوبیت این اسموتی تابستانه، خصوصاً در بین ورزشکاران، به دلیل وجود آنتیاکسیدان بالا، فیبر و ویتامین C و کالری کم آن است. همچنین مواد تشکیلدهنده آن میتوانند به بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش التهابات و بهبود سطح انرژی در بدن کمک کنند.