Стартап-форум инноваций в производстве напитков, жевательного мармелада, сладостей и шоколада, а также в упаковке, рекламе и дистрибуции пищевой продукции состоялся 23 и 24 мехра 1402 года по иранскому календарю в конференц-зале тегеранского отеля «Олимпик». Его организовал Университет прикладных наук «Алифард» при участии компаний «Алифард», «Шива», «Сайе Саман», «Медиа», «Роксан» и «Дара».
В течение двух дней свои идеи представили 24 предпринимателя и автора проектов, прошедших предварительный отбор жюри. Среди предложений были улучшение систем переработки и возвращение очищенных стоков в природный цикл, функциональные кофейные смеси с усвояемостью в 32 раза выше, извлечение полезных минеральных веществ из кожуры фруктов, цитрусовых и овощей, переработка фруктового жмыха, производство жевательного мармелада и шоколада с разными вкусами и технологиями, экологичная упаковка и выделение микрокристаллических компонентов.
Открывая мероприятие, доктор Турадж Зехфуруш, ректор Университета прикладных наук «Алифард», сообщил, что отныне акселерационные мероприятия «Алифард» будут посвящены памяти основателя университета, покойного хаджи Хосейна Ализада. Он выразил надежду, что регулярное проведение таких встреч поможет развивать исследования в стране и оказывать молодым исследователям материальную и организационную поддержку.
Пятилетняя перспектива Университета прикладных наук «Алифард»: навстречу потребностям общества
Доктор Зехфуруш отметил: «В Университете прикладных наук и компаниях промышленной группы Санич мы стремимся ставить получение знаний и развитие навыков в центр нашей работы, помогая людям становиться сильнее в тех областях, которые им интересны».
Ректор сообщил, что в пятилетний план университета включено создание исследовательского института «Алифард»: «На первом этапе мы хотим отойти от ориентации только на количественные показатели обучения, которая сегодня вредит науке, и уделить больше внимания качеству образования и исследований. Это позволит выполнять главную миссию университета — готовить талантливых специалистов с практическими навыками».
Доктор Зехфуруш назвал исследования одной из важнейших потребностей страны на пути к укреплению её силы и независимости: «Университет прикладных наук „Алифард“ и промышленная группа Санич убеждены, что сегодня необходимо не только ещё активнее развивать образование и профессиональные навыки, но и по-новому подходить к созданию знаний и современным методам практической подготовки. Благодаря предусмотрительности совета директоров „Алифард“ сформирован пятилетний план укрепления исследовательской работы университета. Мы надеемся достичь этой цели, пройдя три основных этапа».
Новые идеи для традиционной промышленности
Фархад Нахаи, генеральный директор рекламного агентства «Медиа» и директор по маркетингу «Алифард», участвовавший в работе жюри, рассказал: «Центр прикладных наук „Алифард“ собирает на таких мероприятиях творческие стартап-идеи и представляет лучшие из них компаниям для инвестирования. Первые два форума были посвящены пищевой промышленности. В третьем, проходившем в течение этих двух дней, участвовали и другие компании группы Санич, в том числе рекламное агентство „Медиа“. Были представлены идеи в области дизайна, упаковки и рекламы. Вместе с Центром прикладных наук „Алифард“ группа Санич ищет творческие и практичные решения. Мы открыты всем идеям, которые можно реализовать внутри группы. Уже сегодня многие выявленные проекты получили инвестиции и вошли в работу компаний. Часть из них связана с цифровыми решениями и технологиями и сейчас внедряется. Некоторые предложения особенно интересны, поскольку хорошо отвечают на нерешённые задачи пищевой промышленности. Новые идеи встречаются с традиционной отраслью и помогают существенно повышать эффективность организаций».
В состав жюри стартап-форума группы «Алифард», посвящённого инновациям в производстве, упаковке, рекламе и дистрибуции пищевой продукции, вошли Фархад Нахаи, Авише Расаи-Манеш, Фаринуш Лазар, Фархад Бадии, Резван Галаванд, Захра Сарлак и Хома Сафари.
Жюри второго дня стартап-форума Университета «Алифард» в сфере пищевой продукции и напитков
Идеи, которые сокращают отток валюты
Доктор Авише Расаи-Манеш, преподаватель Университета «Алифард» и член жюри, рассказала о значении форума: «Центр прикладных наук „Алифард“ изучает задачи разных компаний промышленной группы Санич, а затем проводит стартап-форум и приглашает талантливых студентов со всей страны представить творческие идеи. Реализация многих предложений позволяет сократить отток валюты и производить сырьё внутри страны. Поэтому мы ищем необычные идеи талантливых людей Ирана и готовы в них инвестировать. Такие мероприятия нужно проводить во всех отраслях: авторы проектов исходят из потребностей национальной промышленности. Некоторые решения могут повторять уже существующие, но их адаптация и внедрение внутри страны тоже приносят пользу».
Доктор Фаринуш Лазар, ещё один член жюри и преподаватель Университета Азад, высоко оценила заметное развитие стартап-форума группы «Алифард» по сравнению с прошлым годом. Она также рассказала о важной и конструктивной роли ведущих компаний пищевой промышленности и производства напитков в привлечении идей молодых исследователей и инвестировании в них. Сегодня выпуск продукции для здорового питания и функциональных продуктов — одно из важных направлений отрасли. Функциональные продукты помогают поддерживать общее здоровье, сбалансированность рациона и обеспечивать организм витаминами и минеральными веществами. На форуме также были представлены идеи в этой области.
