فواید آب‌زرشک برای کبد چرب
اگر کبد شما دچار انباشتگی چربی است، حتماً درباره فواید آب‌زرشک برای کبد چرب شنیده‌اید. این نوشیدنی ترش و خوشمزه، از میوه خشک یا تازه زرشک با نام علمی Berberis vulgaris گرفته می‌شود و قدرت بی‌نظیری در چربی‌سوزی دارد. با نوشیدن آب‌زرشک، بافت کبد احیا می‌شود و البته ارگان‌های دیگر بدن از خواص فوق‌العاده آن بی‌بهره نمی‌مانند؛ بنابراین، اگر دوست دارید درباره فواید آب‌زرشک برای کبد چرب بیشتر بدانید و روش تهیه آب‌زرشک را یاد بگیرید، با سن ایچ همراه باشید.
خواص آب‌زرشک
فواید آب‌زرشک فقط مختص کبد نیست و با نوشیدنی این نوشینی گوارا، بدن خود را از جهات زیر هم ایمن می‌کنید:
- آب‌زرشک، انسولین خون را تنظیم می‌کند.
- آب‌زرشک تعدیل‌کننده حرارت بدن است و به کاهش گرمای بدن کمک می‌کند.
- با مصرف این نوشیدنی می‌توانید به بهبود سوخت‌وساز بدن خود کمک کنید.
- این نوشیدنی به کاهش دردهای ناشی از ترک اعتیاد کمک می‌کند.
- آب‌زرشک، منبعی عالی برای تأمین آهن موردنیاز بدن است و به ساخت هموگلوبین خون کمک می‌کند.
- این نوشیدنی ترش‌مزه، میزان فشارخون را پایین می‌آورد.
- آب‌زرشک سرشار از ویتامین C است و به تقویت و بهبود سلامت ذهنی و مغزی کمک می‌کند.
- نوشیدن آب‌زرشک، در درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال مؤثر است.
- آب‌زرشک درمانی مؤثر برای آفت دهان است.
- این نوشیدنی به درمان بیماری سل کمک می‌کند.
- آب‌زرشک؛ انتخابی مناسب برای برطرف‌کردن عفونت‌های مجاری ادرار و مثانه است.
خواص آب‌زرشک برای کبد چرب
سم‌زدایی و پاک‌سازی بدن دو وظیفه مهم کبد است، اما تعجبی ندارد که یک کبد چرب و مسموم در انجام وظایف خود، ضعیف عمل کند. کبد چرب گرید‌بندی‌های مختلفی دارد و هر اندازه که تجمع و رسوب چربی در بافت کبد بیشتر شود، این بیماری خطرناک‌تر خواهد شد. بااین‌حال، تغییر سبک زندگی و پیروی از یک برنامه غذایی مناسب، دو کلید اصلی برای تغییر این شرایط است.
برای این کار، زرشک، هدیه‌ای با‌ارزش است که طبیعت در اختیار ما قرار داده است. نوشیدن آب این میوه‌های کوچک، تأثیر بسزایی در سلامت کبد دارد و به طور چشمگیری ذخیره چربی انباشته شده در بافت‌های کبد را پاک‌سازی می‌کند. اما اگر می‌خواهید نگاه دقیق‌تری بر فواید آب‌زرشک بر کبد چرب داشته باشید، به موارد زیر توجه کنید:
- آب‌زرشک یک نوشینی معجزه‌آسا برای تصفیه و پاک‌سازی خون است؛ بنابراین، بافت‌های کبد هم خون سالم‌تری دریافت خواهند کرد.
- مصرف این نوشیدنی فعالیت و متابولیسم کبد را تنظیم می‌کند.
- آب‌زرشک، کلسترول بد خون (LDL) را پایین می‌آورد.
- این نوشیدنی خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهاب دارد و مصرف آن به درمان عفونت‌های ناشی از کبد چرب کمک می‌کند.
- آب‌زرشک، محرکی قوی برای افزایش تولید صفرا در کبد است و از این طریق به کاهش سطح چربی کبد کمک می‌کند.
طرز تهیه آب‌زرشک در منزل
به 2 روش می‌توان یک آب‌زرشک خوشمزه خانگی تهیه کرد. البته فراموش نکنید که بهتر است برای تهیه آب‌زرشک، از زرشک کوهی یا زرشک سیاه استفاده کنید.
روش اول برای تهیه آب‌زرشک خانگی
در این روش مطابق مراحل زیر پیش بروید:
- ابتدا 250 گرم زرشک سیاه را کاملاً تمیز کرده و به‌آرامی با آب سرد بشویید.
- زرشک شسته شده را همراه با 6 تا 8 لیوان آب داخل ظرفی غیرفلزی بریزید و به مدت 24 ساعت به آن استراحت دهید.
- در ادامه، مخلوط زرشک و آب را داخل یک مخلوط‌کن ریخته و به مدت 30 ثانیه با دور متوسط مخلوط کنید.
- حالا آب‌زرشک را با استفاده از پارچه‌ای مناسب یا یک صافی ریز، صاف‌کرده و داخل بطری‌های شیشه‌ای بریزید.
نکته: مخلوط‌کردن زرشک و آب باید به‌اندازه‌ای باشد که زرشک‌ها شکسته شده و آب آن‌ها خارج شود. مخلوط‌کردن بیش از اندازه، باعث خردشدن بیش از حد زرشک‌ها شده و کار صاف‌کردن آب‌زرشک را دشوار خواهد کرد.
روش دوم برای طرز تهیه آب‌زرشک خانگی
در این روش باید از حرارت دادن زرشک استفاده کرده و به‌این‌ترتیب عمل کنید:
- 250 گرم زرشک را با آب سرد بشویید و آبکشی کنید.
- سپس، 6 پیمانه آب را داخل قابلمه‌ای مناسب ریخته و روی شعله گاز قرار دهید تا به نقطه‌جوش برسد.
- حالا قابلمه آب را از روی شعله بردارید و زرشک‌های شسته شده را داخل آب جوش بریزید.
نکته مهم: از جوشاندن زرشک و آب خودداری کنید، چون این کار علاوه بر ازبین‌بردن خواص زرشک، مزه آب‌زرشک را تلخ می‌کند.
- درب قابلمه را بگذارید و پس از سردشدن، آن را به مدت 24 ساعت داخل یخچال بگذارید.
- پس از این مدت، آب‌زرشک را از صافی عبور داده و آن را داخل شیشه‌هایی تمیز در یخچال نگهداری کنید.
مدت‌زمان ماندگاری آب‌زرشک
عمر مفید آب‌زرشک طولانی نیست و نهایتاً ظرف مدت 1 هفته باید از آب‌زرشک بطری‌های شیشه‌ای داخل یخچال استفاده کنید. آب‌زرشک به‌مرورزمان، گازدار و خراب می‌شود و نگهداری طولانی آن در یخچال امکان‌پذیر نیست. یک راه‌حل خوب این است که مقداری زرشک تازه را فریز کرده و هر بار به مقدار مصرف خود آن را آبگیری کنید.
نحوه مصرف آب‌زرشک برای کبد چرب
اگر دچار کبد چرب هستید، در یک دوره درمانی مشخص، 2 بار در طول روز از این نوشیدنی مفید مصرف کنید. بار اول، صبح‌ها یک لیوان به‌صورت ناشتا و بار دوم، 1 لیوان شب‌ها و 2 ساعت قبل از خواب است.
نکته مهم: دقت کنید که مصرف طولانی‌مدت آب‌زرشک می‌تواند به کبد آسیب برساند؛ بنابراین، از زیاده‌روی در مصرف آن بپرهیزید و پس از یک دوره مصرف، نوشیدن آن را تا بازه زمانی بعدی متوقف کنید.
نحوه مصرف آب‌زرشک برای لاغری
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، هر روزنیم ساعت قبل از وعده‌های غذایی، 1 لیوان آب‌زرشک بنوشید تا تأثیر معجزه‌آسای آن را پس از مدتی کوتاه مشاهده کنید.
سخن آخر
اگر به دنبال چربی‌زدایی از کبد هستید، تهیه آب‌زرشک تازه خانگی را حتماً در اولویت قرار دهید. اما اگر طعم زرشک را دوست دارید و می‌خواهید بدن خود را حسابی ویتامینه کنید، نکتار آلبالو و زرشک سن ایچ یک پیشنهاد ویژه است که در آن یک مزه ترکیبی از میوه‌های آلبالو زرشک و طعم گلپر را حس خواهید کرد. به‌علاوه، ترکیب مزه زرشک و انار هم چیزی است که می‌توانید آن را به‌آسانی با خرید نوشیدنی آب انار و زرشک آنتی‌اکسیدانی سن ایچ تجربه کنید. امیدواریم این مطلب برایتان مفید بوده باشد؛ شاد و تندرست باشید.
