أُقيمت الدورة الخامسة للمهرجان الوطني للغذاء الصحي يوم 3 شهريور 1404 هجري شمسي، في قاعة المؤتمرات الدولية بجامعة الشهيد بهشتي، بحضور مسؤولين ومنتجين ورواد أعمال وأصحاب علامات بارزة في الصناعات الغذائية، إلى جانب أساتذة جامعات وإعلاميين. ونظمت المهرجان الجمعية الإيرانية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية، بالتعاون مع هيئات ومؤسسات ومنظمات حكومية وخاصة.
وبحسب إدارة العلاقات العامة في شركة عاليفرد، كُرّمت الشركة في هذه الدورة، كما في الأعوام السابقة، لإنتاجها منتجات تراعي الصحة تحت علامة سن إيتش، وتسلمت درع «الدورة الخامسة للمهرجان الوطني للغذاء الصحي». وتُعد سن إيتش من الشركات الرائدة في إنتاج الأغذية والمشروبات التي تراعي الصحة، من خلال عصائر فاكهة بنسبة 100 في المئة، دون سكر مضاف ودون استخدام العصير المركّز. كما أسهم اعتماد البسترة في الإنتاج في إطالة مدة حفظ منتجات عاليفرد مع الحفاظ على جودتها.
انطلق المهرجان الوطني للغذاء الصحي عام 1398 هجري شمسي، داعيًا المنتجين إلى تقديم منتجات صحية تحت شعار «معًا من أجل الصحة»، وبهدف «الارتقاء بصحة الغذاء». ومن أبرز إسهاماته التعريف بأحدث المنتجات التي تراعي الصحة، وتصنيفها إلى ثلاث فئات: الأغذية الوظيفية، والأغذية المفيدة، والمنتجات التي تقلل الآثار الضارة، فضلًا عن نشر الوعي لتحسين صحة المجتمع.
وفي مستهل الحفل، تناول الدكتور إسماعيل زاده، المدير العام لمكتب تحسين التغذية في وزارة الصحة، موضوع «غذاء صحي لحياة أكثر صحة»، وقال إن صحة الغذاء من الاهتمامات الدائمة للوزارة، وإن الهدف هو إنتاج غذاء صحي يسهم أيضًا في إطالة العمر.
وأشار إلى تغير أنماط الاستهلاك في المجتمع، مضيفًا: «يبتعد الناس اليوم عن الأطعمة التقليدية ويتجهون إلى الأغذية الصناعية. وهذا التحول يزيد أهمية دور الصناعات الغذائية في الحفاظ على صحة المجتمع. علينا أن نقف إلى جانب المنتجين حتى تجد الأغذية التي تراعي الصحة مكانًا على موائد الناس».
ثم تحدث الدكتور عزيزي، رئيس الجمعية الإيرانية للمتخصصين في علوم وتكنولوجيا الأغذية، عن تاريخ الجمعية، قائلًا: «بدأت الجمعية نشاطها عام 1364 هجري شمسي، وهي اليوم الجمعية المهنية الوحيدة المعتمدة من وزارة العلوم في هذا المجال التي حصلت على تصنيف A».
وتواصل شركة عاليفرد متابعة البحث والتطوير في إنتاج المنتجات التي تراعي الصحة بصورة منتظمة، واضعةً ذلك في صميم عملها. وقد أتاح لها تحسين جودة منتجات سن إيتش الحصول مجددًا، كما في الأعوام السابقة، على الدرع الذهبي للمهرجان.
